Brioche sans gluten
Voici une recette de brioche très bonne à déguster nature, avec du chocolat ou de la confiture pour les petits-déjeuners dominicaux en famille ! Ici tout le monde l’a adoré !
Brioche sans gluten
Ingrédients:
- 500 gr de farine sans gluten ( Mix B de Schaer ici)
- 10 gr de levure de boulanger sèche
- 200 gr de sucre
- 80 gr de margarine
- 2 œufs
- 230 ml d’eau tiède
- 230 ml lait tiède
- 1 zeste de citron
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et la levure, ajoutez les autres ingrédients et travaillez bien la pâte.
Mettez la pâte dans un moule à brioche (ou autre si vous n’en avez pas) et laissez lever dans un endroit assez chaud pour que la pâte lève bien et double de volume.
Et enfin faites cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200 °C et régalez-vous !
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