Petits Pains à la farine de châtaigne sans gluten

 

 

Voici une recette de petits pains délicieuse rapide, délicieuse et facile à faire et dont je ne me lasse pas !

 

 

Petits pains à la châtaigne

 

Ingrédients :

 

  • 200 g de  mix farine mix B (Schär)
  • 60 g de farine de châtaigne
  • 250 à300 ml d’eau
  • 1 c.à c. de sel fin
  • 10g de levure
  • Graines de sésame ou graines de lin si besoin

 

 

Préchauffer le four à 200°C

Dans un récipient adapté, mélangez les 2 farines ainsi que la levure. Ajoutez l’eau et remuez à l’aide d’une fourchette et enfin le sel

Travaillez la pâte avec des mains mouillées pour faire des petites boules. Parsemez de graines de sésame ou graines de lin  si vous voulez et déposez-les sur la plaque de votre four four préalablement tapissée de papier sulfurisé.

Pas besoin de laisser lever la pâte vous pouvez enfourner directement.

Laissez cuire 15 minutes et sortez la plaque du four. Badigeonner la surface des petits pains d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau afin d’obtenir une jolie croûte bien dorée.

Remettre au four 5  minutes.

 

 

 

 

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