Un gâteau facile et rapide aussi parfait pour le goûter que le p’tit déjeuner !
Gâteau noisette sans gluten
Ingrédients :
- 150 g de mix de farine sans gluten
- 120 g de poudre de noisettes
- 120 g de sucre
- 60 g de beurre fondu
- 4 œufs
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de crème de riz
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un récipient adapté, cassez les œufs entiers, ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez un à un la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre de noisettes, le sel et la crème de riz.
Versez la pâte dans votre moule beurré et enfournez pendant 30 minutes.
Un gâteau aux couleurs et aux saveurs d’automne, tellement bon qu’il faudra vous dépêcher avant qu’il ne vous reste que les miettes à déguster !
Gâteau moelleux châtaigne-miel-amandes
Ingrédients :
- 160 g de farine de châtaigne
- 150 g de cassonade
- 10 cl de lait
- 100g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet + 1/2 de levure chimique
- 5 cl de rhum
- Du miel ( 3 bonnes cuillères à soupe ici)
- Des amandes pour le décor
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un récipient, mettez la farine, le sucre puis la levure, mélangez et formez un puits au centre.
Versez au centre le lait et le beurre fondu, séparez le blanc des jaunes d’œufs, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien. Versez le miel et le rhum et remuez de nouveau.
Battez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les petit à petit et délicatement au mélange.
Répartissez la pâte dans des petits moules ou dans un grand moule, méfiez-vous car le gâteau gonfle beaucoup !
Agrémentez d’amandes effilées et enfournez pendant une bonne quarantaine de minutes ou plus suivant votre four.
